Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Στη σύγχρονη κουζίνα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός οικιακών συσκευών, που διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μπορείτε να κάνετε πολτοποιημένα πατάτες, να αλέσετε τρόφιμα, να κάνετε σάλτσες. Κατά την επιλογή αυτής της συσκευής, πρέπει να δώσετε προσοχή στη δύναμή της. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πόση δύναμη θα χρειαστεί ένας μπλέντερ για την κουζίνα σας.

Τι θα πρέπει να είναι η εξουσία

Η ισχύς αναφέρεται σε μία από τις πιο σημαντικές παραμέτρους, επειδή είναι αυτή που είναι υπεύθυνη για τις δυνατότητες του μπλέντερ. Μικρή ισχύς μειώνει τη λίστα των ενεργειών. Η συσκευή ενδέχεται να υπερθερμανθεί κατά την εκτέλεση ορισμένων χειρισμών, πράγμα που οδηγεί σε δυσλειτουργία της. Για παράδειγμα, εάν αλέσετε πάγο και άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα, χρειάζεστε ένα πιο ισχυρό μοντέλο.

Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι ένα υψηλό επίπεδο ισχύος συνοδεύεται από λειτουργία hands-free.

Εάν σκέφτεστε για τη δύναμη με την οποία θα αγοράσετε ένα μπλέντερ, θα πρέπει να ξεκινήσετε από το σκοπό του. Αν πρόκειται να ανακατέψετε ή να αναμείξετε υγρά συστατικά, μπορείτε να αγοράσετε μια συσκευή 350-550 W. Η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του φαγητού θα διαρκέσει μόνο 10-20 δευτερόλεπτα. Τέτοια μοντέλα είναι κατάλληλα για το σπίτι.

Εάν εργάζεστε με στερεά ή κατεψυγμένα τρόφιμα, δώστε προσοχή στη συσκευή, η στάθμη ισχύος της οποίας είναι 700-800 Watt. Η μονάδα με χαμηλότερες τιμές δεν θα μπορέσει να ολοκληρώσει τις εργασίες.

600 Watt δεν είναι ο τελικός αναμικτήρας ισχύος. Υπάρχουν πολλά μοντέλα των οποίων το επίπεδο φτάνει τα 1000-1200 Watt, ακόμα και τα 1500 Watt. Τέτοιοι μίξερ θεωρούνται οι καλύτεροι, επειδή μπορούν εύκολα να αντεπεξέλθουν σε οποιαδήποτε εργασία, αλέθοντας προϊόντα με οποιαδήποτε σκληρότητα. Ταυτόχρονα, τα ισχυρά μοντέλα χαρακτηρίζονται από αξιοπιστία και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Η ισχυρή τεχνολογία έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα, το οποίο είναι το υψηλό κόστος. Πολλοί άνθρωποι αρνούνται να αγοράσουν μόνο λόγω αυτής της επιλογής. Εάν χρησιμοποιείτε το μπλέντερ μόνο στο σπίτι, δεν έχει νόημα να αγοράσετε ένα ακριβό μηχάνημα. Τα μοντέλα, των οποίων το κόστος είναι πολύ μικρότερο, μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τις επιλογές που τους έχουν ανατεθεί.

Επομένως, εάν θέλετε να μαγειρέψετε σπιτικά φαγητά, ένας μπλέντερ με ισχύ πάνω από 400-600 W, αλλά όχι πάνω από 800, είναι αρκετά κατάλληλος για εσάς. γρήγορη εκτέλεση εργασιών. Κατά κανόνα, οι μονάδες αυτές αγοράζονται για καφετέριες και εστιατόρια.

Ορισμένες σύγχρονες συσκευές διαθέτουν βοηθητική λειτουργία turbo. Χρειάζεται να αλέσετε το κρέας και άλλα σκληρά αντικείμενα. Η παρόμοια συσκευή θα γίνει ο αναντικατάστατος σύμμαχος σε κάθε υπόθεση της κουζίνας.

Επίσης, η ισχύς έχει επίδραση στον χρόνο μαγειρέματος. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο, τόσο πιο γρήγορα το μπλέντερ αντιμετωπίζει την άλεση των προϊόντων.

Τι επηρεάζει η ταχύτητα περιστροφής

Στο υποβρύχιο μπλέντερ μπορεί να είναι από 1 έως 30 ταχύτητες. Ο αριθμός των ταχυτήτων επηρεάζει την ακρίβεια της ταχύτητας περιστροφής των μαχαιριών, με βάση τη σκληρότητα των προϊόντων, τον καθορισμένο στόχο, το ύψος του δοχείου. Σε υψηλές ταχύτητες, η συσκευή λειτουργεί πιο γρήγορα και πιο προσεκτικά. Σε χαμηλή ταχύτητα είναι καλύτερα να δουλέψετε με σκληρά και παχύρρευστα προϊόντα. Για παράδειγμα, αν χρειαστεί να πάρετε μια προσφορά πατέ, τότε το βραστό κρέας θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία σε χαμηλή ταχύτητα, και στη συνέχεια στο μέγιστο.

Οι μπλέντερ με μεγάλη ποικιλία ταχύτητας χρειάζονται μόνο έναν πραγματικό σεφ που ετοιμάζει τα πιάτα σύμφωνα με μια σύνθετη συνταγή. Πολλοί χρήστες χρησιμοποιούν μόνο 5 ή 8 ταχύτητες. Για να εκτελέσετε απλές εργασίες, πολλές νοικοκυρές κανονικά αντιμετωπίζουν δύο ταχύτητες.

Εκτός από την ταχύτητα, οι υποβρύχιοι μείκτες έχουν βοηθητικές λειτουργίες. Σχεδόν κάθε μοντέλο έχει λειτουργία turbo που λειτουργεί με τη μέγιστη ταχύτητα. Άλλοι κατασκευαστές προσφέρουν μονάδες στις οποίες υπάρχει ένας "πάγος Kolka", "Pulse mode". Η πρώτη επιλογή είναι απαραίτητη εάν χρειαστεί να κόψετε τον πάγο, τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα φρούτα ή τα καρύδια.

Ο τρόπος παλμού περιλαμβάνει την εργασία με σκληρά φρούτα. Ωστόσο, η συσκευή λειτουργεί με μικρές παύσεις και μόνο με το πάτημα ενός κουμπιού. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, ο κινητήρας δεν μπορεί να υπερθερμανθεί. Η ρύθμιση ταχύτητας γίνεται με το πάτημα ενός κουμπιού. Οι λειτουργίες ταχύτητας μπορούν να αλλάξουν ομαλά και σταδιακά, ανάλογα με το μοντέλο. Η πρώτη μέθοδος θεωρείται πιο βολική.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το Blender έχει πολλά πλεονεκτήματα στη διαδικασία μαγειρέματος. Με αυτό, μπορείτε όχι μόνο να εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά και να πάρετε μερικά πιάτα που είναι δύσκολο να γίνει με ένα κανονικό χτύπημα ή μαχαίρι.

Πλεονεκτήματα συσκευών:

  • Μπορείτε να νικήσετε τα λαχανικά, τα φρούτα και το βραστό κρέας σε μια ομαλή συνοχή. Ο Μπλέντερ, που είναι καλύτερος από έναν επεξεργαστή τροφίμων, δημιουργεί πατάτες με πούλι, καθιστώντας το πιο τρυφερό και απαλλαγμένο από σπατάλες.
  • για προϊόντα που έχουν υποστεί θραύση σε παρόμοια μονάδα, απαιτείται λιγότερη θερμική επεξεργασία, πράγμα που υποδηλώνει τη χρησιμότητα των ληφθέντων πρώτων υλών ·
  • η αποδοτικότητα έχει σημασία στη διαδικασία μαγειρέματος. Το Blender αλέθει τα τρόφιμα σε σύντομο χρονικό διάστημα, γεγονός που μειώνει το κόστος του χρόνου και κάνει περισσότερα.

Εκτός από τις θετικές ιδιότητες, μια τέτοια συσκευή έχει τα μειονεκτήματά της. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • Μετά από κάθε λειτουργία, η μονάδα πρέπει να πλυθεί. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η λεπίδα δεν είναι ιδιαίτερα εύκολο να καθαριστεί.
  • αν ο αναμικτήρας σας είναι κατασκευασμένος από πλαστικό, δεν είναι κατάλληλος για την άλεση θερμού φαγητού.
  • ο τεμαχισμός είναι η αδύναμη πλευρά της συσκευής, επειδή καθιστά τη μάζα υδαρή. Ακόμη και τα μοντέλα με μαχαίρια δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μια τέτοια εργασία, καθώς και σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  • όταν αγοράζετε ένα ισχυρό μπλέντερ για την κουζίνα, το έργο του θα συνοδεύεται από ένα δυνατό θόρυβο.

Επιλογή βέλτιστων παραμέτρων

Ένας μπλέντερ μπορεί να έχει διαφορετικές χωρητικότητες. Επομένως, πριν αγοράσετε μια συσκευή, πρέπει να αποφασίσετε τι αγοράζετε για. Σύμφωνα με την πρακτική, είναι καλύτερο να επιλέγουμε πιο ισχυρά μοντέλα, διότι μπορούν να εκτελούν πολλά καθήκοντα, λειτουργώντας γρήγορα και αποτελεσματικά.

Αν αγοράσετε μια μονάδα για καφέ ή εστιατόριο, θα χρεωθεί αυξημένα φορτία. Επομένως, επιλέξτε μια ισχυρή συσκευή για να είστε σίγουροι για την αξιοπιστία της. Εάν χρειάζεστε ένα μπλέντερ για το σπίτι σας, τότε θα πρέπει να αποφασίσετε για το σκοπό του.

Πολλοί άνθρωποι μιλούν για το μύλο, το οποίο είναι μια μορφή μπλέντερ. Πρόκειται για δοχείο μεταφοράς φωτός που έχει κυλινδρικό σχήμα. Ένας πλαστικός άξονας με ένα ζευγάρι δρεπανοειδών μαχαιριών περνά κατά μήκος των αξόνων του. Οι λεπίδες βρίσκονται στο κάτω μέρος. Ο κινητήρας βρίσκεται στην κορυφή.

Η συσκευή στερείται μόνο 300 W για να μετατρέψει το κρέας σε γέμισμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ειδικοί λένε ότι ο μπλέντερ δεν είναι σε θέση να κάνει την ίδια γέμιση που λαμβάνεται από ένα μύλο κρέατος. Υπάρχει διαφορετική γεύση και υφή του προϊόντος. Μαζί με αυτό, η συσκευή αντιμετωπίζει με το μαγείρεμα. Δεν είναι σε θέση να αλέσει καρύδια ή να κάνει ένα κοκτέιλ, έτσι το μοντέλο έχει βελτιωθεί. Τώρα στην αγορά υπάρχει ένας πολυλειτουργικός ελικόπτερο βασισμένος σε ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Η ισχύς της συσκευής είναι περίπου 700 Watt.

Αν σκοπεύετε να κόψετε φρούτα και λαχανικά, το μηχάνημα με ισχύ 200-500 W θα σας ταιριάζει. Θα αντιμετωπίσει τέλεια τα προϊόντα λείανσης για smoothies, σούπες και κοκτέιλ. Για όσους σχεδιάζουν να κόβουν τα καρύδια, να γεμίζουν, υπάρχουν συσκευές με ισχύ 500-1000 Watt. Οι φίλοι της ζύμης και του φυστικοβούτυρου πρέπει να δώσουν προσοχή στα μοντέλα, των οποίων η ισχύς αρχίζει από 1000 watts. Δεδομένου ότι τα πράσινα κοκτέιλ είναι τώρα στη μόδα, οι μπλέντερ έχουν γίνει δημοφιλείς. Για τους πρώτους τροφίμους υπάρχουν ισχυρά μοντέλα που μπορούν να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία του ποτού.

Κριτικές

Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν μίξερ για την κουζίνα. Εάν θέλετε να πάρετε μια καλή μηχανή, επιλέξτε αποδεδειγμένες εταιρείες που έχουν θετικά σχόλια από τους αγοραστές. Κατά κανόνα, οι αποδεδειγμένες μάρκες είναι εξοικειωμένοι με όλα τα προηγούμενα επιτεύγματά τους στην παραγωγή πολυκαστών, αναμεικτών, φούρνων μικροκυμάτων.

Οι μπλέντερ Braun έλαβαν πολλά θετικά σχόλια. Οι οικοδέσποινες γιορτάζουν την ήσυχη λειτουργία τους, υψηλής ποιότητας μέρη όχι μόνο του ίδιου του σώματος, αλλά και των εξαρτημάτων. Η ισχύς των συσκευών είναι αρκετή για να αντιμετωπίσει πολλές εργασίες.

Συσκευές από Kenwood, KitchenAid, Smeg - είναι σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Εκείνοι που αντιμετωπίζουν αυτούς τους μίξερ, θαυμάζουν τα μοντέλα. Από τα λόγια των αγοραστών, ο κατασκευαστής προσφέρει ποιοτικά προϊόντα που δικαιολογούν πλήρως την τιμή τους. Οι συσκευές λειτουργούν ομαλά, αντιμετωπίζουν τα βαριά φορτία. Από τα μειονεκτήματα μπορεί να σημειωθεί μόνο το υψηλό κόστος.

Οι βοηθοί μας από εταιρείες όπως οι Bosh, Moulinex, Panasonik και Electrolux βρίσκονται επίσης στην κορυφή της ζήτησης των καταναλωτών. Οι συσκευές είναι κατάλληλες για οικογένειες με παιδιά, καθώς εργάζονται σχεδόν σιωπηλά. Η εύκολη λειτουργία, τα άνετα μπολ, τα πρόσθετα χαρακτηριστικά και η ποιότητα της εργασίας επαίνεσε κάθε πελάτης.

Οι ανεμιστήρες τέτοιων μοντέλων χαμηλού επιπέδου όπως Polaris, Scarlett, Delta αφήνουν επίσης θετικά σχόλια. Βασικά, τέτοιες συσκευές αγοράζονται για στοιχειώδη πράγματα, για παράδειγμα, για να παρασκευαστούν πατάτες ή σούπες. Εκτός από τη διαθεσιμότητα, οι μίξερ αυτών των μαρκών διαφέρουν σε εργασίες υψηλής ποιότητας, αλλά μόνο χωρίς αυξημένο φορτίο.

Βασικά, τέτοιες συσκευές αγοράζονται για στοιχειώδη πράγματα, για παράδειγμα, για να παρασκευαστούν πατάτες ή σούπες. Εκτός από τη διαθεσιμότητα, οι μίξερ αυτών των μαρκών διαφέρουν σε εργασίες υψηλής ποιότητας, αλλά μόνο χωρίς αυξημένο φορτίο.

Εν κατακλείδι, προτείνουμε να δείτε μια συνταγή βίντεο για το παγωτό χρησιμοποιώντας αναμικτήριο 1500 watt.

Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!

Κατηγορία:

Κουζίνα