Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Εκατομμύρια άρθρα πιθανόν έχουν γραφτεί για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο επωφελής από τις φυσικές βιταμίνες που περιέχονται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα;
Ποικιλίες
Ανάλογα με το πόση ενέργεια χρησιμοποιεί ο αποχυμωτής για να δουλέψει, χωρίζονται σε μηχανικά και ηλεκτρικά. Όπως υποδηλώνει το όνομα, για την ενεργοποίηση συσκευών του πρώτου τύπου απαιτούνται χειροκίνητες μηχανικές δυνάμεις, ενώ οι ηλεκτρικές λειτουργούν από μία πρίζα. Φυσικά, κάθε ποικιλία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Ο μηχανικός αποχυμωτής θα αντιμετωπίσει τη συμπίεση χυμών φρούτων ή λαχανικών οπουδήποτε - στη χώρα, σε μια πεζοπορία, σε ένα πικ-νικ? Ωστόσο, για να το θέσετε σε ενέργεια, είναι απαραίτητο να καταβάλλετε αρκετή προσπάθεια και μπορείτε γρήγορα να κουραστείτε. Ο ηλεκτρικός αποχυμωτής μπορεί να χειριστεί οποιαδήποτε ποσότητα φαγητού, αλλά μόνο σε ένα δωμάτιο εξοπλισμένο με ηλεκτρική πρίζα και με την παρουσία ηλεκτρισμού. Επομένως, όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή, αποφασίστε με ποιους όρους θα το εκμεταλλευτείτε και μόνο στη συνέχεια θα εξετάσετε άλλα χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με το σκοπό τους, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε εσπεριδοειδή και γενικά. Λοιπόν, όλα είναι σαφή εδώ: μια συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να κάνει χυμούς εσπεριδοειδών μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για να αποσπάσουν χυμό από πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια ή μανταρίνια. Μια τέτοια συσκευή αποτελείται από ένα κωνικό ακροφύσιο, ένα δοχείο για παρασκευασμένο χυμό και ένα μοτέρ.
Ο καθολικός αποχυμωτής είναι μια πιο ακριβή συσκευή που έχει μια πιο περίπλοκη συσκευή, αλλά η λειτουργικότητά της είναι πολύ ευρύτερη: αυτός ο αποχυμωτής χρησιμοποιείται για να κάνει χυμούς από κάθε είδους λαχανικά, φρούτα ή μούρα.
Με τη σειρά τους, οι καθολικοί αποχυμωτές χωρίζονται σε:
- φυγοκεντρική. Η αποξήρανση με τη βοήθεια τέτοιων μηχανών έχει ως εξής: τα φρούτα (φρούτα, λαχανικά, μούρα) τοποθετούνται στο κύπελλο στην κορυφή του μηχανήματος. ο αποχυμωτής τους συνθλίβει με δίσκους μαχαίρια, μετά τα οποία ο χυμός ρέει σε ειδικό δοχείο και τα υπόλοιπα απορρίμματα εισέρχονται στον διαχωριστή. Με αυτή τη διαδικασία, η θερμοκρασία μέσα στη συσκευή αυξάνεται, με αποτέλεσμα τα προϊόντα να ζεσταίνονται και ο χυμός ελαφρώς οξειδωμένος. Εξαιτίας αυτού, μερικές από τις βιταμίνες χάνονται και το ποτό γίνεται λιγότερο χρήσιμο. Ένα άλλο μειονέκτημα του φυγοκεντρικού αποχυμωτή είναι η αδυναμία χρήσης του για τη συμπίεση του χυμού από τα βότανα για την παρασκευή κοκτέιλ απελευθέρωσης «πράσινου». Ωστόσο, μην ξεχνάτε να απογοητεύεστε από συσκευές αυτού του τύπου: τελικά, εάν θέλετε να πιέζετε καθημερινά χυμούς από σκληρά φρούτα και λαχανικά (για παράδειγμα καρότα, μήλα) και πρέπει επίσης να ανακυκλώσετε πολλά από αυτά τα δώρα της φύσης, οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. ανάγκη;
- βίδα. Η αρχή της λειτουργίας τέτοιων αποχυμωτών είναι η προσεκτική λείανση των προϊόντων με ένα ελικοειδές έλικτρο (όπως ένας μηχανισμός κοπής κρέατος). Στη συνέχεια, η επεξεργασμένη μάζα περνά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, το οποίο διαχωρίζει το κέικ από το υγρό. Με μια τέτοια περιστροφή, η θερμοκρασία δεν αυξάνεται και ο χυμός δεν χάνει τις βιταμίνες λόγω της εξαναγκασμένης θερμικής επεξεργασίας. Ο εξαγνιστής χυμών είναι ικανός να επεξεργάζεται όχι μόνο φρούτα, λαχανικά και μούρα, αλλά και καρύδια, υγιή βότανα, κόκκους καφέ. Φυσικά, υπάρχουν μειονεκτήματα: παίρνει περισσότερο χρόνο για να πάρει το χυμό με τη βοήθειά του, μετατρέπει πολύ μαλακά φρούτα σε ένα πουρέ και αποδίδει χυμό με υψηλή περιεκτικότητα σε πολτό. Επίσης οι αποστειρωτές αποχυμωτές είναι αρκετά ακριβές.
Ταχύτητα εργασίας
Η επιλογή της ταχύτητας περιστροφής του στοιχείου κοπής του αποχυμωτή επηρεάζεται από τους ακόλουθους παράγοντες:
- Ποιος χυμός θέλετε να φτάσετε στην έξοδο. Αν σας αρέσει ο πολτός χυμών, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολτό, ρυθμίστε την ταχύτητα ψηλότερα. καθαρός χυμός λαμβάνεται όταν το μηχάνημα λειτουργεί σε χαμηλές στροφές.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά στερεών τύπων (τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μήλα) είναι ευκολότερα επεξεργασμένα με την ταχεία περιστροφή των μαχαιριών της συσκευής. τα μαλακά τρόφιμα μετατρέπονται εύκολα σε χυμούς με χαμηλή ταχύτητα.
Πώς να επιλέξετε
Για να επιλέξετε τον καλύτερο αποχυμωτή για όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:
- Από τι είναι κατασκευασμένη η θήκη του οργάνου. Φυσικά, το μέταλλο είναι ισχυρότερο από το πλαστικό, οπότε επιλέξτε μια συσκευή της οποίας η θήκη και η "πλήρωση" είναι μέταλλο. Αυτός ο αποχυμωτής θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από τον πλαστικό του "αντίπαλο".
- Είναι πολύ σημαντικό από ποιο υλικό κατασκευάζεται το φίλτρο. Αυτό το τμήμα του αποχυμωτή έχει το μεγαλύτερο φορτίο, επειδή πρέπει να αντέχεις στην πίεση των μεταποιημένων μάζας φρούτων και λαχανικών. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό το φίλτρο να είναι μέταλλο, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Το άνοιγμα εισόδου (φόρτωσης) θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύ ώστε να μπορεί να ωθηθεί μέσα του ένα φρούτο ή λαχανικό μεσαίου μεγέθους (από 7 cm). Αν είναι μικρότερη, θα χρειαστεί προ-άλεση των προϊόντων. Το βάθος του αγωγού φόρτωσης είναι επίσης πολύ σημαντικό. Για λόγους ασφαλείας, επιλέξτε ένα μοντέλο στο οποίο η τιμή αυτή είναι μεγαλύτερη από το μήκος των δακτύλων σας - αυτό θα τους σώσει από το να πέσουν στο στοιχείο κοπής όταν πιέζετε ένα φρούτο ή λαχανικό στα βάθη.
- Χωρητικότητα χυμού. Ο όγκος του εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων για τα οποία παρασκευάζεται φρέσκος χυμός - από 300 ml. για δύο άτομα και έως 1-1, 5 λίτρα. για μια μεγάλη οικογένεια?
- Επιλογή "Αυτόματος καθαρισμός". Δεν είναι όλες οι συσκευές εξοπλισμένες με μια τέτοια λειτουργία. Για παράδειγμα, σε αποχυμωτές εσπεριδοειδών απουσιάζει, καθαρίζονται με το χέρι. Στους εξαγνιστές χυμών βρύσης είναι: ο καθαρισμός του κέικ γίνεται με τη μετακίνηση των αποβλήτων μέσω ειδικού καναλιού στη δεξαμενή. Οι φυγοκεντρικές συσκευές με κυλινδρικό διαχωριστή είναι συχνά εξοπλισμένες με ένα μοχλό για την απόρριψη του κέικ, αλλά πρέπει ακόμα να καθαρίζονται με τα χέρια ή με ειδικές βούρτσες.
- Πρόσθετες επιλογές. Τέτοιες ευχάριστες προσθήκες, όπως για παράδειγμα η τεχνολογία που σας επιτρέπει να κρατάτε την τελευταία σταγόνα χυμού, πιέζεται και χύνεται μέσα στο δοχείο. Αυτό είναι να κρατήσει το τραπέζι βρώμικο. Μια ακόμη απαραίτητη επιλογή - τα πόδια που καλύπτονται με ένα στρώμα από καουτσούκ. Θα αποτρέψουν την άσκοπη μετακίνηση στην επιφάνεια εργασίας, η οποία μπορεί να οφείλεται σε κραδασμούς, που λειτουργούν με μεγάλη ταχύτητα του μηχανήματος. Επίσης σε μερικά σχέδια υπάρχουν ασφάλειες που θα εμποδίσουν την ενσωμάτωση μιας λανθασμένα συναρμολογημένης μηχανής.
- Η επιλογή του κατασκευαστή. Ένα πολύ σημαντικό σημείο. Όταν αποφασίσετε για όλα τα επιθυμητά χαρακτηριστικά του μελλοντικού σας αποχυμωτή, εξετάστε διάφορες επιλογές που προσφέρονται από διαφορετικούς κατασκευαστές - από την οικονομία έως την πριμοδότηση. Θυμηθείτε ότι η ποιότητα της συσκευής αποτελεί εγγύηση για μακροχρόνια και ασφαλή εξυπηρέτηση. Δώστε προσοχή στην περίοδο εγγύησης και τη δυνατότητα εξυπηρέτησης μετά την εγγύηση.
Αξιολόγηση γνωστών εμπορικών σημάτων
Δίνουμε την πρώτη θέση στη βαθμολογία μας σε παγκόσμια μηχανήματα της εταιρείας BOSCH (Γερμανία). Είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, έχουν πρόσθετες επιλογές, μεγάλη διάρκεια ζωής και καλές επιδόσεις. Στην αγορά υπάρχουν μοντέλα διαφορετικών κατηγοριών τιμών.
Μια άλλη καλή κατασκευαστική εταιρεία που συστήνουμε για εξέταση είναι το MOULINEX (Γαλλία). Έχει ένα κομψό σχεδιασμό, την παρουσία ωραίων προσθηκών, όπως η αυτόματη λειτουργία καθαρισμού, μια πιο προσιτή τιμή. Το υλικό της θήκης είναι χάλυβα, αλλά φθηνότερα μοντέλα κατασκευάζονται από πλαστικό.
Στη συνέχεια, μεταβείτε στον επόμενο ξένο κατασκευαστή - την πολωνική εταιρεία ZELMER. Οι μηχανές χυμών τους εκτιμώνται επίσης στην αγορά, χάρη στην προσιτή τιμολόγηση, την άριστη ποιότητα και ένα ευρύ φάσμα μοντέλων.
Η αγγλική μάρκα KENWOOD δεν έχει παραμείνει στην άκρη. Οι αποχυμωτές αυτής της εταιρείας είναι κατασκευασμένοι από μέταλλο ή πλαστικό υψηλής ποιότητας και έχουν επιπλέον επιλογές (αυτόματος καθαρισμός, ταχύτητες μεταγωγής). Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας ανήκουν στην κατηγορία premium, έτσι οι τιμές είναι αρκετά υψηλές.
Δεν μπορούμε να παραβλέψουμε την προσοχή μας στην εγχώρια εταιρεία BORK, η οποία είναι ίσως ο καλύτερος ρώσος κατασκευαστής μικρών συσκευών οικιακής χρήσης. Στην κατασκευή αποχυμωτών χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας υλικά, έχουν εντυπωσιακό σχεδιασμό, μεγάλη διάρκεια ζωής και την παρουσία διαφόρων λειτουργιών που απλοποιούν τις εργασίες στη συσκευή. Οι μηχανές πρέσας χυμών BORK είναι συσκευές υψηλής ποιότητας.
Εάν ενδιαφέρεστε για τον καλό εξοπλισμό για λίγα χρήματα, δείτε τα προϊόντα των εμπορικών σημάτων SCARLETT (κοινή παραγωγή της Κίνας και της Ρωσίας), DEX (ΛΔΚ), SATURN (ΛΔΚ). Για μια πιο προσιτή τιμή, μπορείτε να επιλέξετε ένα πραγματικά αξιόλογο στοιχείο ποιότητας.
Κριτικές
Αναλύοντας τις αναθεωρήσεις των καταναλωτών, μπορούμε σίγουρα να πούμε ότι η συντριπτική πλειοψηφία επιλέγει τους καθολικούς αποχυμωτές. Αυτό εξηγείται εύκολα από το γεγονός ότι η συνεχής κατανάλωση του ίδιου τύπου χυμού θα κουραστεί πολύ γρήγορα. Ωστόσο, όσον αφορά την επιλογή μεταξύ των φυγοκεντρικών μηχανών και των μηχανών με βίδες, εδώ οι χρήστες δεν είναι τόσο ομόφωνοι. Εδώ είναι τα υπέρ και τα κατά της κάθε ποικιλίας, σημειώνουν:
- Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές έχουν αναμφισβήτητα πολλά πλεονεκτήματα: χαμηλό κόστος, μεγάλη ποικιλία μοντέλων, εύκολη επεξεργασία σκληρών καρπών και λαχανικών, εύκολη πλύση. Αλλά είναι αδύνατο να μην εφιστούμε την προσοχή στα μειονεκτήματα των συσκευών αυτών: είναι θορυβώδεις όταν εργάζονται, η έξοδος είναι ένα υγρό κέικ, το οποίο εισέρχεται στο χυμό, έτσι ώστε να μπορεί να μετατραπεί σε πολτό. λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κλώσης, οι βιταμίνες καταστρέφονται και ως εκ τούτου μειώνεται η χρησιμότητα του χυμού.
- Οι απορροφητήρες χυμών Auger έχουν και τους δύο οπαδούς και τους αντιπάλους τους. Αυτό λένε οι καταναλωτές:
- στις θετικές ιδιότητες τέτοιων συσκευών μπορεί να αποδοθεί στην αθόρυβη λειτουργία τους, σε ένα μεγαλύτερο ποσοστό χυμού στην έξοδο και στην απουσία κριθαριού σε αυτό. η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της εργασίας παραμένει αμετάβλητη, συνεπώς, όλες οι βιταμίνες παραμένουν. μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία όχι μόνο των φρούτων και των λαχανικών, αλλά και των μούρων, των ξηρών καρπών, των βοτάνων.
- τα μειονεκτήματα των μοντέλων βιδών είναι το υψηλότερο κόστος τους και μια μικρότερη επιλογή μοντέλων.
Τέλος, θα ήθελα να πω ότι για να επιλέξετε τη σωστή μηχανή απορρόφησης χυμών, σκεφτείτε πόσο συχνά θα το χρησιμοποιήσετε και ποια ποτά θα κάνετε. Δεν χρειάζεται να αρπάξετε το πρώτο διαθέσιμο μοντέλο μόνο και μόνο επειδή έχει μια ελκυστική τιμή, ακριβώς όπως δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά για τις επιλογές που δεν χρειάζεστε προσωπικά. Ο καλύτερος αποχυμωτής είναι αυτός που συνδυάζει την τιμή, την ποιότητα και ένα σύνολο απαραίτητων λειτουργιών.
