- Τι λέγεται;
- Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα
- Διάταξη και αρχή λειτουργίας
- Πώς να επιλέξετε
- Αναθεώρηση των καλύτερων μοντέλων
- Κριτικές
Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Το κούνημα του γάλακτος θεωρείται ένα από τα πιο εύκολο να παρασκευάσει ποτά, αλλά αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια. Αυτή η γαλακτοκομική λιχουδιά θα πρέπει να είναι χωρίς θρόμβους, να έχει κάποια υφή και βαθμό τρυφερότητας. Για αυτό, οι ειδικοί συνιστούν την προετοιμασία αυτού του νόστιμου ποτού με τη βοήθεια ειδικών μηχανών ή οργάνων.
Τι λέγεται;
Πολλοί πιστεύουν ότι οι μίξερ και οι αναδευτήρες είναι κατάλληλοι για την παρασκευή μιλκσέικ. Ωστόσο, οι επαγγελματίες είναι δύσκολο να αποδεχθούν. Σε τέτοιες συσκευές είναι αδύνατον να επιτευχθεί ένα προϊόν άνευ όρων υψηλής ποιότητας. Ένας πραγματικός μιλκσέικ μπορεί να γίνει μόνο με μίξερ για μιλκσέικ.
Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα
Κατά κανόνα, ο μίξερ για μιλκσέικ εκδίδεται με τη μορφή της μονάδας με κυλινδρικό κώνο και την ηλεκτρική κίνηση. Παρεμπιπτόντως, κάνοντας ένα κούνημα γάλακτος μπανάνας χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, για παράδειγμα, είναι ευκολότερο από ποτέ, και ο χειριστής θα χρειαστεί μόνο να κατεβάσει τα συστατικά.
Η χρήση αυτής της συσκευής δεν περιορίζεται στην κατασκευή μιλκσέικ. Με αυτό, μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας, τους αγαπημένους σας και τους πελάτες σας με νόστιμα πατάτες, σάλτσες, παγωτά και άλλα πιάτα που θα πρέπει να έχουν μια κτυπημένη συνέπεια.
Οι συσκευές για την παρασκευή μιλκσέικ έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά και διαφορές από τους συμβατικούς μίκτες:
- Το δοχείο συλλογής του παρασκευασμένου ποτού κατασκευάζεται συνήθως από πλαστικό ή από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο όγκος τους μπορεί να είναι διαφορετικός, οπότε κατά την αγορά συνιστάται να δώσετε προσοχή σε αυτό.
- Τα περισσότερα όργανα παρέχουν αυτόματη εκκίνηση κατά την εγκατάσταση της γυάλινης επιφάνειας και την απενεργοποίηση κατά την αφαίρεσή της.
- Αυτόνομη εργασία σε κάθε γυαλί.
- Τα περισσότερα μοντέλα λειτουργούν με αρκετές ταχύτητες.
Επαγγελματική και οικιακή
Οι μίξερ για τους επαγγελματίες μπορούν να διακριθούν με ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών, υψηλή απόδοση και αξιοπιστία. Στην πράξη, αυτό εκφράζεται σε μια τεράστια ποικιλία ακροφυσίων, στην ικανότητα αντιμετώπισης της επεξεργασίας παχών και σε διάφορες πρόσθετες επιλογές. Όσον αφορά τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται το σώμα και τα μέρη εργασίας των μίξερ, οι επαγγελματικές εκδόσεις κατασκευάζονται από ανθεκτικά υλικά υψηλής ποιότητας.
Μια τέτοια συσκευή είναι αρκετά δυνατή για χρήση στο σπίτι, αλλά κοστίζει πολύ περισσότερο από τα οικιακά μοντέλα και απαιτεί περισσότερο χώρο για τοποθέτηση. Τα νοικοκυριά μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες μιας μεμονωμένης οικογένειας σε μιλκσέικ. Είναι κατάλληλα για smoothies, και για γάλα με φράουλες.
Στην καθημερινή ζωή, σε γυμναστήρια, νηπιαγωγεία και σανατόρια χρησιμοποιείται συχνά ένας κατασκευαστής κοκτέιλ - μια μη ηλεκτρική συσκευή σχεδιασμένη για την παρασκευή κοκτέιλ οξυγόνου. Η συσκευή είναι δοχείο με σωλήνα για την παροχή οξυγόνου και ψεκασμού.
Διάταξη και αρχή λειτουργίας
Ένας αναμικτήρας milkshake είναι μια συσκευή για το χτύπημα υγρών και ημι-υγρών συνθέσεων και την πλήρωσή τους με αέρα. Αποτελείται από ένα ποτήρι για μίγματα, μια ράβδο ανάμιξης και έναν κινητήρα.
Το σετ μιας τέτοιας συσκευής περιλαμβάνει μαχαίρια, χτυπητήρια και κέρατα για την προμήθεια του παρασκευασμένου ποτού σε γυαλιά. Τα μοντέλα υψηλής ποιότητας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και έχουν μεγάλη ταχύτητα περιστροφής. Οι μίξερ έρχονται με ένα κέρας ή περισσότερο. Για να αυξήσετε την άνεση του έργου, κάθε κέρατο παρέχεται με ξεχωριστό κουμπί έναρξης και μπορείτε να κάνετε ένα κοκτέιλ σε ένα φλιτζάνι ή συνολικά.
Τα επαγγελματικά μοντέλα κατασκευάζονται από κράματα μετάλλων. Έχουν μια τεράστια βάση, επιτρέποντας την εξισορρόπηση της διαδικασίας δόνησης και επιβράδυνση της κίνησης της συσκευής στην επιφάνεια. Επιπλέον, οι μίξερ εργασίας έχουν εργονομικό σχεδιασμό με στρογγυλές γωνίες για ασφαλή λειτουργία, αισθητήρες υπερφόρτωσης και ισχυρό κινητήρα. Τα δομικά χαρακτηριστικά της μπούρας δεν επιτρέπουν την εκτόξευση του γυαλιού.
Ένας μίξερ για μιλκσέικ μπορεί να έχει ειδικά συνδετήρες, με τη βοήθεια του οποίου είναι κρεμασμένο σε τοίχο ή άλλο στήριγμα. Συνδυάζουν αρμονικά σε μικρούς χώρους, χρησιμοποιώντας μια μικρή περιοχή στο μέγιστο.
Ο κάθε μίξερ γάλακτος, τόσο επαγγελματικός όσο και οικιακός, λειτουργεί με την ίδια αρχή: τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα ποτήρι και χτυπάνε με ένα χτύπημα. Όσο υψηλότερη είναι η ταχύτητα περιστροφής της ράβδου ανάμιξης, τόσο καλύτερη είναι η περιεκτικότητα του γυαλιού και ο αφρός θα κτυπηθεί. Η ταχύτητα περιστροφής των ζαντών κυμαίνεται από 8 έως 17 χιλιάδες στροφές, ανάλογα με το μοντέλο.
Πώς να επιλέξετε
Επιλέγοντας ένα μίξερ για milkshakes, πρέπει να αποφασίσετε ποιο μοντέλο σας ταιριάζει: σπίτι ή επαγγελματίας. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, διαφέρουν ως προς την τιμή, την απόδοση, την ποιότητα των υλικών και μια σειρά επιλογών. Για την προετοιμασία του σπιτιού, είναι επίσης κατάλληλη και μια συσκευή με ένα κομμάτι, αλλά για την εργασία είναι προτιμότερο να επιλέγετε πολυστρωματικά. Πριν από την αγορά, δώστε προσοχή στο κατά πόσον η λειτουργία του διαχωρισμού πάγου είναι παρούσα στον επιλεγμένο μίκτη, κάτι που σίγουρα θα χρειαστείτε για την παρασκευή μιλκσέικ και άλλων ποτών.
Τα επαγγελματικά μοντέλα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο και κράματα αλουμινίου. Η χρήση πλαστικών εξαρτημάτων σε μονάδες αυτής της κατηγορίας απαγορεύεται από τεχνικούς κανονισμούς, καθώς ο επαγγελματικός εξοπλισμός αντιμετωπίζει μεγάλο φορτίο. Για το λόγο αυτό, το βάρος τέτοιων μίξερ για μιλκσέικ είναι αρκετά εντυπωσιακό: από 5-10 κιλά ή περισσότερο, που επιτρέπει να θεωρούνται ως σταθερός εξοπλισμός. Επιπλέον, ο κινητήρας των μοντέλων αυτών είναι πολύ ισχυρός, επιτρέποντας για λίγα δευτερόλεπτα να επεξεργάζεται ένα μεγάλο όγκο προϊόντων και να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Έτσι, αποφασίζοντας να αγοράσετε ένα μίξερ για milkshakes για εργασία ή οικιακή χρήση, φροντίστε να μελετήσετε τέτοιες παραμέτρους και χαρακτηριστικά όπως τα δομικά χαρακτηριστικά (δηλαδή, πώς και από τι αποτελείται η συσκευή), ισχύς, συνολικές παραμέτρους, όγκος επεξεργασμένων πρώτων υλών, πρόσθετες επιλογές, και τη βιωσιμότητα του εξοπλισμού.
Αναθεώρηση των καλύτερων μοντέλων
Hamilton Beach HMD400
Η συσκευή αυτής της αμερικανικής μάρκας έχει σχεδιαστεί για τρία ποτήρια. Είναι ιδανικό για την παρασκευή μιλκσέικ σε μεγάλες ποσότητες, έχει ισχυρό κινητήρα και υψηλή ταχύτητα περιστροφής (έως και 18.000 στροφές ανά λεπτό). Λόγω αυτού, υπάρχει σημαντική αύξηση των συστατικών στον όγκο κατά τη διάρκεια του μαστιγώματος και η διατήρηση αυτού του όγκου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το Hamilton Beach HMD400 ελέγχεται αυτόματα κάνοντας κλικ στο μπολ. Ο χρόνος προετοιμασίας κοκτέιλ είναι 30-40 δευτερόλεπτα. Η συσκευή έχει 3 ταχύτητες ανάμειξης, έτσι μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση εργασίας. Επιπλέον, αυτό το μοντέλο είναι πολύ ανθεκτικό και σταθερό λόγω της βαριάς κατασκευής.
Gastrorag W-LX-2
Αυτό το μοντέλο κινεζικής παραγωγής σας επιτρέπει να παρασκευάζετε ταυτόχρονα μιλκσέικ σε δύο ποτήρια, ο όγκος των οποίων είναι 750 ml. Η συσκευή λειτουργεί σε λειτουργία δύο ταχυτήτων, το μέγιστο των οποίων είναι 15.000 περιστροφές ανά λεπτό.
Το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα με σταθερή βάση, το οποίο είναι ένα από τα κριτήρια για ασφαλή λειτουργία. Η παρουσία δύο κέρατων παρέχει την ευκαιρία να παρασκευαστούν ταυτόχρονα μιλκσέικ σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές ή δύο μερίδες μία προς μία.
Fimar FP2I
Ιταλική μάρκα που προμηθεύει ποιοτικά μίξερ για μιλκσέικ για καφέ, εστιατόρια και άλλα μέρη και εστιατόρια. Το μοντέλο αυτό έχει δύο κέρατα, είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και λειτουργεί με ταχύτητα 16 χιλιάδων περιστροφών ανά λεπτό. Όγκος γυαλιών 550 ml το καθένα.
Το αυτόματο σύστημα ενεργοποίησης και προστασίας εξασφαλίζει ότι ο κινητήρας ξεκινάει μόνο σε περίπτωση στερέωσης του γυαλιού. Η σταθερότητα παρέχει μια καλή βάση.
Fimar Easyline DMB
Συσκευές που κατασκευάζονται από την Κίνα με ένα μόνο γυαλί. Η συσκευή αντιμετωπίζει με την προετοιμασία των milkshakes με τσιπς πάγου και μπορεί να υπερηφανεύεται για ταχύτητα περιστροφής 16.000 περιστροφές ανά λεπτό. Το τμήμα βάσης και το σώμα είναι από αλουμίνιο και η βάση και το γυαλί είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο κράμα. Το ασφαλές σύστημα ενεργοποιείται μόνο όταν τοποθετηθεί το δοχείο, ο όγκος του οποίου είναι 800ml.
Λόγω της μερικής χρήσης αλουμινίου, το μοντέλο είναι φθηνότερο από τα ιταλικά ή αμερικανικά μίξερ.
Sirman SIRIO 1
Ιταλικό μίξερ για την παρασκευή μιλκσέικ με ένα ενιαίο πλαστικό κύπελλο και σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ταχύτητα ανάμιξης 14.000 περιστροφές ανά λεπτό.
Το μοντέλο είναι αρκετά κατάλληλο για οικιακή χρήση και για μικρές αγορές. Το μικρό βάρος (2, 5 kg) σας επιτρέπει να μετακινείτε εύκολα και γρήγορα. Ένα διαφανές γυαλί θα παρουσιάσει πολύ αποτελεσματικά ολόκληρη τη διαδικασία χτυπώντας τα συστατικά.
Horeca
Αυτό το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για τη δημιουργία μιλκσέικ σε ένα μεταλλικό φλιτζάνι, ο όγκος του οποίου είναι 800 ml. Η περίπτωση αυτού του μίκτη είναι πλαστική. Η συσκευή λειτουργεί σε δύο ταχύτητες.
Κριτικές
Σύμφωνα με τους καταναλωτές, τόσο επαγγελματίες όσο και αρχάριοι, ένας πραγματικός μιλκσέικ με λεπτή υφή μπορεί να γίνει μόνο σε ένα ειδικό μίξερ. Στην ιδανική περίπτωση, συνιστάται στους αγοραστές να επιλέγουν μοντέλα που κατασκευάζονται εντελώς από ανοξείδωτο χάλυβα, παρά το υψηλό κόστος τους. Το γυαλί θα πρέπει επίσης να είναι κατασκευασμένο από χάλυβα, καθώς οι πλαστικές εκδόσεις αποτυγχάνουν γρήγορα.
Σύμφωνα με κριτικές, είναι πολύ βολικό όταν η συσκευή μπορεί να κρεμαστεί στον τοίχο: ταιριάζει καλά στο εσωτερικό της κουζίνας και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Οι επαγγελματίες προτιμούν βαριά μοντέλα με ισχυρούς κινητήρες, δεν αποτυγχάνουν κατά τη λειτουργία και καταλαμβάνουν σταθερή θέση στην επιφάνεια εργασίας.
