Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Juicer - ένα απαραίτητο πράγμα στην κουζίνα οποιασδήποτε οικοδέσποινα. Με τη βοήθεια αυτής της υπέροχης τεχνικής, μπορείτε να πάρετε βιταμίνες από τα τρόφιμα όλο το χρόνο. Είναι απαραίτητο για υγιές δέρμα, μαλλιά, νύχια, ανοσία. Η λήψη βιταμινών με τη μορφή χυμών είναι πολύ πιο βολικό. Ο αποχυμωτής αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε οικογένειες όπου υπάρχουν μικρά παιδιά.
Ποικιλίες
Οι εκχυλιστές χυμών χωρίζονται σύμφωνα με την αρχή της εργασίας: ισχύς, λειτουργικότητα, τιμή, υλικά κατασκευής, πρόσθετα εξαρτήματα. Επίσης, τα μοντέλα ταξινομούνται ανάλογα με το σκοπό: καθολική και εσπεριδοειδή. Τα τελευταία είναι κατάλληλα μόνο για αυτά τα φρούτα, και καθολικά - για όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων. Μια άλλη ποικιλία - βίδα, κατάλληλη για λαχανικά, φρούτα, βότανα, δημητριακά, καρύδια.
- Citrus . Αποχυμωτές σχεδιασμένες για την εξαγωγή χυμού από πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή. Η δημοτικότητά τους δεν πέφτει με την εμφάνιση των καθολικών συσκευών, λόγω του ότι είναι συμπαγείς, καταλαμβάνουν λίγο χώρο, καταναλώνουν μικρή ποσότητα ενέργειας, είναι φθηνότεροι από άλλα μοντέλα.
- Universal . Τα μοντέλα 2 έως 1 είναι πιο ακριβά από τα πρώτα, αλλά έχουν αρκετά πλεονεκτήματα, καθώς είναι σε θέση να εξάγουν χυμούς από λαχανικά και φρούτα. Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές παράγουν μοντέλα με διαφορετικά ακροφύσια και πρόσθετα χαρακτηριστικά. Οι καθολικές συσκευές χωρίζονται σε διάφορα υποείδη. Είναι φυγοκεντρικές, χωριστές, φυγοκεντρικές, φυγοκεντρικές με κωνικό διαχωριστή. Με την αρχή της λειτουργίας, όλα είναι όμοια μεταξύ τους και λειτουργούν σύμφωνα με το ίδιο σύστημα. Το προϊόν φορτώνεται σε μια ειδική τρύπα, εισέρχεται στον μηχανισμό, συνθλίβεται και ο χυμός και το κέικ διαχωρίζονται.
- Shnekovye . Είναι σε μεγάλη ζήτηση, χάρη σε πολλά πλεονεκτήματα. Οι εργασίες πάνω στην αρχή του μύλου, μπορούν να γίνουν σε ηλεκτρικούς και χειροκίνητους τρόπους, με οριζόντιο ή κάθετο τρυπάνι. Ο σχεδιασμός των βιδών συνδυάζει τις λειτουργίες των προϊόντων συμπίεσης και λείανσης. Ένας τέτοιος αποχυμωτής είναι εφοδιασμένος με 2 βίδες με περιστροφική περιστροφή.
Το Shnekovye είναι πιο αργό, ο χυμός δεν είναι οξειδωμένος, διατηρούνται οι χρήσιμες του ιδιότητες. Ο χυμός έτοιμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 48 ώρες. Το πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι ότι λειτουργεί σιωπηλά και είναι προικισμένο με καθολικές δυνατότητες. Το μειονέκτημα - δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλους όγκους.
- Ηλεκτρικά . Η αρχή της λειτουργίας των ηλεκτρικών συσκευών πρακτικά δεν διαφέρει από τις μηχανικές. Η διαφορά είναι ότι τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα συνθλίβονται αυτόματα υπό την επήρεια ενός ηλεκτροκινητήρα. Αρκεί να ενεργοποιήσετε το ηλεκτρικό μοντέλο στην πρίζα, να τοποθετήσετε τα προϊόντα και να πατήσετε το κουμπί. Η μηχανή ηλεκτρικών αποχυμωτών έχει εξαιρετική απόδοση: είναι σε θέση να αποσπάσει μέχρι και 95% χυμό.
- Μηχανική . Χυτοσίδηρος και μεταλλικές συσκευές, με τη βοήθεια των οποίων είναι δυνατή η εξαγωγή χυμού χωρίς σύνδεση της συσκευής με ηλεκτρική ενέργεια. Δουλεύουν με την αρχή του μύλου, διαθέτουν μοχλό που επενεργεί στον μηχανισμό, δημιουργώντας την απαραίτητη πίεση και πιέζοντας το χυμό από το φρούτο.
- Χειροκίνητα Συσκευές που σας επιτρέπουν να φέρετε φρέσκο χυμό στο σπίτι χωρίς τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας. Τα χειροκίνητα μοντέλα χωρίζονται σε τύπους. Για τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιείται ένας αποχυμωτής, ο οποίος είναι ένας μεταλλικός ή πλαστικός κώνος. Ο καρπός κόβεται στο μισό και πιέζεται με το χέρι και ο κύλινδρος συμπιέζεται. Μειονεκτήματα: απαιτείται σωματική προσπάθεια, η ποσότητα του χυμού που λαμβάνεται είναι μικρή.
- Για στερεά προϊόντα. Αποχυμωτές χυμών για στερεά προϊόντα (κολοκύθα, καρότα, μήλα και άλλα) έχουν μεγάλη χωρητικότητα. Όσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση της συσκευής, τόσο πιο καθαρό θα είναι ο χυμός στο τέλος. Στο μοντέλο για στερεά προϊόντα, το σύστημα φιλτραρίσματος έχει μεγάλη σημασία. Το κόσκινο για τη συγκράτηση του πολτού και του πλακούντα μπορεί να είναι κυλινδρικό ή κωνικό.
- Για τα φρούτα. Αποχυμωτές για χυμούς φρούτων (φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, βουνό τέφρα, θάμνος, σταφύλια και άλλα). Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ντομάτες. Ένα ειδικό μοντέλο βιδών για τα δέντρα φρούτων λειτουργεί με ένα μεγάλο μανίκι, συμπιέζει τα μούρα στεγνά και χωρίζει τα οστά, εμποδίζοντας τους να πέσουν στο χυμό.
- Φυγοκεντρική . Διανομές βάσει της αρχής της δράσης. Περιστροφικά, φυγοκεντρικά, φυγοκεντρικά μοντέλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν χυμούς από τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Οι συσκευές είναι εφοδιασμένες με περιστρεφόμενο μαχαίρι που αλέθε το προϊόν σε υψηλή ταχύτητα (3600 περιστροφές ανά λεπτό). Όλα τα συστατικά είναι θρυμματισμένα και κάτω από τη δράση των φυγόκεντρων δυνάμεων, ο χυμός εξάγεται από αυτά, και το κέικ εναποτίθεται στο φίλτρο.
- Οικιακά . Συσκευές που αντιμετωπίζουν τα βασικά καθήκοντα των αποχυμωτών χάρη στις ενσωματωμένες λειτουργίες. Η διαδικασία απόκτησης χυμού είναι αργή, η απόδοση δεν είναι η μέγιστη, αλλά η τιμή είναι προσιτή.
- Επαγγελματίες . Οι επαγγελματικές συσκευές είναι ανώτερες σε λειτουργία, ισχύ, οικιακή απόδοση. Δεν χρησιμοποιούνται στο σπίτι, αλλά σε εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ και μοιάζουν εξωτερικά με ένα επεξεργαστή τροφίμων. Το χαρακτηριστικό των επαγγελματικών συσκευών είναι ένα κομψό και πρωτότυπο σχέδιο.
- Βιομηχανική . Συσκευές που είναι ακριβές, αλλά διαφέρουν σε μεγάλο μέγεθος, υψηλή απόδοση, μέγιστη ταχύτητα παραγωγής χυμού. Τα καθολικά βιομηχανικά μοντέλα χρησιμοποιούνται σε εργοστάσια και εργαστήρια. Με τη βοήθεια των βιομηχανικών αποχυμωτών πάρτε τεράστιες ποσότητες χυμού σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Δημοφιλή μοντέλα
Αγαπήστε τα υγιεινά τρόφιμα και θέλετε να απολαύσετε τα μέγιστα από αυτά; Στην περίπτωση αυτή, το οπλοστάσιο της κουζίνας θα είναι ατελές χωρίς αποχυμωτή. Αυτή η δημοφιλής συσκευή έχει κερδίσει από καιρό τις τρυφερές καρδιές των νοικοκυρών, έχει καταστεί απαραίτητη στην επαγγελματική κουζίνα. Δείτε τα πιο δημοφιλή μοντέλα κρουνοποιίας χυμών στην αγορά.
- Bork Z800. Ακριβά μοντέλο, που πιέζει εύκολα το χυμό από τα λαχανικά και τα φρούτα. Ο κομψός σχεδιασμός θα ταιριάζει απόλυτα σε ένα μοντέρνο εσωτερικό της κουζίνας. Θα είναι σκόπιμο να κοιτάξουμε στην κουζίνα με το ύφος της χώρας και της υψηλής τεχνολογίας. Λειτουργεί χωρίς θόρυβο, υψηλής ποιότητας περιστροφή, ανθεκτική θήκη, εύκολη στη φροντίδα της συσκευής, υπάρχει ένα κάλυμμα. Μειονεκτήματα: μεγάλα φρούτα και λαχανικά πριν από την κοπή πρέπει να κοπεί, υψηλή τιμή.
- Philips HR 1870. Μοντέλο προϋπολογισμού που αντιμετωπίζει με εξαιρετικά προϊόντα. Έχει ένα ευρύ λαιμό, που σας επιτρέπει να φορτώνετε φρούτα και λαχανικά χωρίς να τα κόβετε. Ισχυρή, γρήγορη και αποτελεσματική εξώθηση, η οθόνη του φίλτρου σπάνια σφραγίζεται, υπάρχει ένα ακροφύσιο για τα εσπεριδοειδή, εύκολο να καθαριστεί, υπάρχει ένα πινέλο στο κιτ.
- Kitfort KT-1101. Βιδώστε χαμηλού κόστους μοντέλο, ένα από τα καλύτερα στο τμήμα του. Αυτή η γενική συσκευή μπορεί να εξαγάγει χυμό με ή χωρίς πολτό. Το κέικ πιέζεται ξηρό, επεξεργάζονται οι καρποί οποιασδήποτε σκληρότητας. Το μοντέλο είναι ελαφρύ, συμπαγές, εύκολο να καθαριστεί.
- Oursson JM8002. Μοντέλο του μέσου εύρους τιμών στην οποία μπορείτε να ετοιμάσετε το χυμό και το παξιμάδι, καθώς και το παγωτό και τη βάση για μαρμελάδα. Η συσκευή σφίγγει τέλεια τα προϊόντα, λειτουργεί σιωπηλά, διαθέτει δίσκο για μούρα, 2 κύπελλα, 2 ακροφύσια, προστασία πολλαπλών επιπέδων. Το σετ έρχεται επίσης με ένα πινέλο, ένα βιβλίο συνταγών. Μεταξύ των ελλείψεων: μικρή διάμετρος του λαιμού, λειτουργία με μία ταχύτητα λειτουργίας.
- Zummo. Επαγγελματικές συσκευές που είναι δαπανηρές. Για να απολαύσετε ένα μοντέλο για την συμπίεση του χυμού αυτού του κατασκευαστή είναι μια πολυτέλεια. Το σώμα των μοντέλων αυτής της μάρκας είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πλαστικό ή μέταλλο, που εργάζεται στον ηλεκτρισμό. Ο πρωτότυπος και μοναδικός σχεδιασμός θέτει το ZUMMO εκτός από άλλες συσκευές με επωνυμία. Πλεονεκτήματα: υψηλή απόδοση, αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας φρούτων, ηλεκτρονικός έλεγχος. Μειονεκτήματα: υψηλή τιμή.
Πώς να επιλέξετε
Κατά την επιλογή ενός αποχυμωτή, καθοδηγείται από τις γενικές απαιτήσεις που ισχύουν για αυτές τις συσκευές.
- Ποιότητα περιστροφής. Είναι πολύ σημαντικό η συσκευή να πιέζει όσο το δυνατόν περισσότερους χυμούς από τις πρώτες ύλες. Το κέικ πρέπει να είναι ξηρό ή ελαφρώς βρεγμένο ως αποτέλεσμα. Φτηνά μοντέλα συχνά "αμαρτάνουν" κακής ποιότητας στύψιμο.
- Χαμηλό θόρυβο. Όπως και με οποιαδήποτε συσκευή, ο αποχυμωτής δεν μπορεί να λειτουργήσει εντελώς σιωπηλά. Το υψηλό επίπεδο θορύβου υποδηλώνει μια επιλογή προϋπολογισμού, φθηνά υλικά σώματος.
- Ισχύς. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς αυτής της τεχνολογίας, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η επεξεργασία του προϊόντος. Ο ισχυρός κινητήρας επιτρέπει στη συσκευή να σερβίρει περισσότερο και να καλύπτει με μεγάλους όγκους λαχανικών και φρούτων. Η ισχύς κυμαίνεται από 200W έως 2000W.
- Όγκος δοχείου. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του μπολ, τόσο περισσότερο χυμός θα είναι στο τέλος. Οι διαστάσεις του μπολ εξαρτώνται από τη συνολική διαμόρφωση της συσκευής. Οι όγκοι κυμαίνονται από 0, 4 έως 1, 2 λίτρα.
- Φιλτράρετε Κύριο καθήκον του είναι να διαχωρίσει τον πολτό από το χυμό. Το φίλτρο πρέπει να είναι μεταλλικό.
- Ταχύτητα περιστροφής Από την ταχύτητα της περιστροφής εξαρτάται από την ποιότητα της επεξεργασίας των στερεών προϊόντων. Η βέλτιστη τιμή: από οκτώ έως δέκα χιλιάδες περιστροφές ανά λεπτό.
- Ο αριθμός των ταχυτήτων. Τα καθολικά μοντέλα έχουν δύο ή τρεις ταχύτητες εργασίας. Η δυνατότητα αλλαγής ταχύτητας επιτρέπει την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος της πιέσεως, ανάλογα με τον τύπο των φρούτων και των λαχανικών.
- Αυτόματη εκτόξευση χαρτοπολτού. Οι αυτόματες και φυγοκεντρικές συσκευές είναι προικισμένες με ένα δοχείο μέσα στο οποίο ρίχνεται το κέικ. Είναι επιθυμητό το δοχείο να είναι διαφανές.
- Διαχωριστικό για αφρό. Τα λαχανικά και τα φρούτα επεξεργάζονται γρήγορα στη συσκευή, έτσι σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του χυμού. Οι ποιοτικοί αποχυμωτές έχουν ειδικά χωρίσματα που χωρίζουν τον αφρό από το ποτό.
- Ο όγκος της δεξαμενής για το χυμό και τον πολτό. Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος της δεξαμενής για χυμούς και πολτό (είναι ξεχωριστά), τόσο το καλύτερο. Η δεξαμενή χυμών μπορεί να φτάσει μέχρι δύο λίτρα, και για τον πολτό μέχρι ένα λίτρο.
- Το μήκος του καλωδίου τροφοδοσίας. Το καλώδιο τροφοδοσίας ενός μοντέλου ποιότητας πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον 80 cm.
- Σώμα υλικό. Το σώμα των σύγχρονων juicers είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πλαστικό, αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα. Τα πλαστικά μοντέλα είναι ελαφριά, φθηνά, πλένονται καλά, έχουν διαφορετικά χρώματα της θήκης, αλλά είναι εύθραυστα. Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι και αλουμίνιο - ανθεκτικό, βαρύ και ακριβό.
- Μάρκα Προτιμήστε τα μοντέλα των γνωστών κατασκευαστών. Αυτό εξασφαλίζει ποιότητα και ανθεκτικότητα.
Κριτικές
Αν θέλετε να αγοράσετε έναν αποχυμωτή, αποφασίστε για ποιο σκοπό είναι απαραίτητο. Δώστε προσοχή στις κριτικές πελατών, μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή. Κρίνοντας από τις κριτικές πελατών, οι καλύτερες φυγοκεντρικές συσκευές μπορούν να θεωρηθούν ως Panasonic, Philips, Bosch. Μεταξύ των καλύτερων βιδωτών συσκευών είναι οι κατασκευαστές Hurom, Kitfort, Oursson. Για τα εσπεριδοειδή, επιλέξτε μάρκες όπως ο Bork και ο Braun.
Αν χρειάζεστε μια συσκευή συνδυασμού, δώστε προσοχή στη μάρκα Philips. Τα πλεονεκτήματα των σύγχρονων κατασκευαστών χυμών αυτών των κατασκευαστών είναι η δυνατότητα πλήρους φόρτωσης των προϊόντων, ένας μεγάλος όγκος δεξαμενής στο κιτ, χωρίς δονήσεις κατά τη λειτουργία, περιστροφή καλής ποιότητας, αξιόπιστη φυγοκέντρηση, ρότορα, δείκτες στάθμης χυμού, υψηλή ταχύτητα περιστροφής, δυνατότητα πλύσης της συσκευής στο πλυντήριο πιάτων, παροχή χυμού, υψηλή ποιότητα κατασκευής.
Μεταξύ των ελλείψεων: θόρυβος κατά τη λειτουργία, ορισμένα μοντέλα είναι δύσκολο να πλυθούν λόγω του σχήματος του σώματος, κολλήσει το κέικ στο καπάκι και στους τοίχους, το φράξιμο του φίλτρου, υψηλή τιμή. Σε γενικές γραμμές, οι αγοραστές σημειώνουν ότι ο αποχυμωτής είναι απαραίτητο πράγμα στην κουζίνα, αλλά είναι καλύτερο εάν το μοντέλο είναι αυτόματο με κυλινδρικό διαχωριστή.
