Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Όπως γνωρίζετε, το πιο αγαπημένο χόμπι στο ύπαιθρο και στη φύση είναι το μαγείρεμα των νόστιμων κεμπάπ, τα οποία έχουν μια εξαιρετικά απίστευτη γεύση, που τηγανίζονται στη σχάρα. Τα Kebabs είναι μια εξαιρετικά νόστιμη λιχουδιά, η οποία περιλαμβάνει, για την αρχή, τη μαρινάρισμα κρέατος και στη συνέχεια την κούρεμα στα σουβλάκια και το μαγείρεμα στη σχάρα. Το κρέας είναι ζουμερό, απαλό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.
Χώροι για μαγείρεμα κεμπάπ
Φυσικά, είναι προτιμότερο να μαγειρεύουμε αυτό το πιάτο στον ύπνο, κάπου στο δάσος κοντά στον ποταμό ή τη λίμνη. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες της πυρασφάλειας, καθώς μια μεγάλη ποσότητα ξηρού γρασιδιού και κλαδιά μπορεί να προκαλέσει μια επικίνδυνη κατάσταση. Φροντίστε να κρατήσετε έναν κάδο δίπλα του ή έναν πυροσβεστήρα, έτσι ώστε σε περίπτωση ακόμη και μικρής πυρκαγιάς, να το σβήσετε γρήγορα.
Οι ιδιοκτήτες των ιδιωτικών σπιτιών ή κατοικιών τους είναι πολύ πιο εύκολο να επιλύσουν αυτό το ζήτημα. Τα κολοκυθάκια Shish μπορούν να δωρηθούν στην ιδιωτική τους περιοχή, ενώ απαραίτητα απομακρύνονται από το σπίτι τουλάχιστον δέκα μέτρα. Και εδώ θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες ασφαλείας και να πλησιάσετε το νερό, σε περίπτωση απροσδόκητης κατάστασης.
Όμως, δυστυχώς, δεν είναι όλοι ικανοί να βγουν στη φύση και θέλουμε πραγματικά να δοκιμάσουμε τα κεμπάπ που μαγειρεύονται στη σχάρα και όχι στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, μερικοί ιδιαίτερα επιδέξιος πολίτες αποφασίζουν να βάλουν τη σχάρα δεξιά στο μπαλκόνι τους. Προφανώς, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η ανάφλεξη πυρκαγιάς στο διαμέρισμα και το μπαλκόνι ανήκει σε αυτό, απαγορεύεται αυστηρά από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς είναι επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει βλάβη.
Γιατί είναι αδύνατο να πυροβολήσει ένα μπαλκόνι;
Όλοι μπορούν να κάνουν μια ψησταριά στο μπαλκόνι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι απαγορεύεται αυστηρά. Πρώτα απ 'όλα για λόγους ασφαλείας της ιδιοκτησίας σας. Οι πυροσβέστες δεν επιτρέπεται να ανάψουν φωτιά στο μπαλκόνι, καθώς με όλες τις προφυλάξεις μπορεί να προκαλέσετε μια επικίνδυνη κατάσταση. Ο ζεστός αέρας που αναδύεται από το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, μαζί με τον καπνό, ανυψώνει επίσης τα άκαυστα κομμάτια των σχισμών. Μπορούν να πετάξουν στο σπίτι σας ή τους γείτονές σας και να προκαλέσουν πυρκαγιά. Δεν συνιστάται το τηγάνισμα κεμπάπ στην οροφή του σπιτιού, καθώς συχνά συσσωρεύεται μεγάλος αριθμός ξηρών φύλλων που καίγονται όμορφα.
Από το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι θα είναι ενάντια και γείτονες που μπορούν να καλέσουν την αστυνομία, φοβούμενοι όχι μόνο για το διαμέρισμά του, αλλά και για την υγεία. Μετά από όλα, ο καπνός μπορεί να είναι τόσο έντονος και ασφυκτικός ώστε να προκαλέσει δυσφορία ακόμη και στους πιο ανυπόμονες ανθρώπους. Και για να διαγράψετε τα πάντα από το διαμέρισμα είναι αρκετά δύσκολο.
Οι γιατροί επίσης δεν συνιστούν τηγάνισμα κεμπάπ στις κολύμβες, καθώς ο καπνός που προέρχεται από το μπάρμπεκιου θα περιβάλλει δίπλα σας και θα προκαλέσει έντονο βήχα. Στη φύση, μεταφέρεται μακριά, και υπάρχει περισσότερο μπαλκόνι εκεί.
Βέλτιστη επιλογή
Παρά τις πολυάριθμες απαγορεύσεις, καθώς και τα πρόστιμα, η επιθυμία να τηγανιστούν τα κεμπάπ στη λογγαία δεν εξαφανίζεται καθόλου. Υπάρχουν γενναίες ψυχές που κρατούν ένα πραγματικό πικνίκ στις κολύμβες.
Οι σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις έχουν επιτρέψει στους κατασκευαστές να δημιουργήσουν ένα ασφαλές αντάλλαγμα - ένα ηλεκτρικό χαλί. Τα καταστήματα των συσκευών προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από ασφαλή σχάρες μπάρμπεκιου. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η απουσία της ανάγκης ανάφλεξης μιας φωτιάς για την προετοιμασία ενός πιάτου, αντίστοιχα, η χρήση ηλεκτρικού μπάρμπεκιου είναι ο μόνος νόμιμος τρόπος για αυτές τις ενέργειες.
Πρώτον, δεν χρησιμοποιείται εδώ ζωντανή πυρκαγιά, πράγμα που σημαίνει ότι ούτε η πυροσβεστική δύναμη ούτε οι γείτονες θα έχουν κάποιο λόγο για δυσαρέσκεια και ανησυχία για τη δυνατότητα δημιουργίας μιας επικίνδυνης κατάστασης στο σπίτι. Η απουσία ζωντανής πυρκαγιάς σάς σώζει από έναν ακόμη δυσάρεστο παράγοντα που προέρχεται από το πραγματικό μπρεζέρ, δηλαδή από τον φοβερό καπνό που εξαπλώνεται πολύ γρήγορα.
Αυτός ο τύπος μπράιζερ είναι δύο τύπων: οριζόντιος και κάθετος. Οριζόντια πιάτα shashlik μοιάζουν με μια μίνι έκδοση πραγματικών μπάρμπεκιου. Το στοιχείο θέρμανσης είναι στο κάτω μέρος και τα σουβλάκια με κρέας πρέπει να στραφούν χειροκίνητα. Αυτή η διαδικασία θυμίζει το μαγείρεμα των σέιβ σε κενό και είναι πολύ συναρπαστικό. Με την ευκαιρία, χάρη στην πυρασφάλεια αυτής της συσκευής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο μπαλκόνι και μέσα στο σπίτι στην κουζίνα.
Κάθετα σπίτια μπάρμπεκιου έχουν το σχήμα επιμήκους κυλίνδρου που έχει στοιχείο θέρμανσης για ψητό κρέας πάνω και αυτόματη κίνηση, ώστε τα σουβλάκια με κρέας να περιστρέφονται και να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Επίσης στο κάτω μέρος υπάρχουν ειδικά ανοιχτά δοχεία που συλλέγουν το λίπος που στάζει από το κρέας. Αυτό εξασφαλίζει ευκολότερη φροντίδα στον κατασκευαστή μπάρμπεκιου. Η επιλογή μιας ηλεκτρικής επιλογής εξαρτάται αποκλειστικά από τις επιθυμίες σας.
Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν τέτοιες τεχνίτες που εγκαθιστούν ένα πλαίσιο από τούβλα στο μπαλκόνι και μέσα τους βάζουν ένα ηλεκτρικό μπρεζέρ για να δώσουν στη διαδικασία μαγειρέματος μια αίσθηση μεγαλύτερης πραγματικότητας.
Μια άλλη συσκευή για την ενδεχόμενη χρήση της στην loggia είναι ένα μίνι μπρεζέ. Τοποθετείται στην άκρη του μπαλκονιού και σταθερά στερεώνεται εκεί. Το μικρό μέγεθος και η ευκολία της συσκευής το έκαναν αρκετά δημοφιλές σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, υπάρχει επίσης κίνδυνος πυρκαγιάς, καθώς η συσκευή δεν είναι ηλεκτρική και για το μαγείρεμα των κεμπάπ πρέπει να ανάψετε μια φωτιά, την οποία ορισμένες αρχές ίσως να μην αρέσουν. Επίσης, αυτό το μπάρμπεκιου έχει ένα ακόμα μείον - μια μικρή ποσότητα καπνού που προέρχεται από τη φωτιά.
Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να αφήσετε τις παραπάνω συσκευές χωρίς επιτήρηση. Είναι απαραίτητο να υπάρχει νερό ή πυροσβεστήρας κοντά σε αυτό σε περίπτωση που κανείς δεν είναι απρόσβλητος από απρόβλεπτες καταστάσεις.
Ακόμα και η χρήση ακόμη και μίνι μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι δεν συνιστάται, για το τηγάνισμα κεμπάπ στο σπίτι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό.